久々に大好きな鮮魚専門スーパーに行ってきました
で、大好物の石鯛が売っていたのでGET
魚はなんと言っても皮と身の間の脂が旨いので、皮を剥ぐなんてもったいない
石鯛の皮は厚いので、湯引きではなく焼くのがBESTです
香ばしいニオイに鈴ちゃんも大興奮でせがんできます
石鯛の肝は包丁で叩いて肝醤油にしますよ
アラは甘辛煮、ねっ
角上魚類は鮨も絶品&格安なので、必ず買って帰ります
先ずは長男のマイケル君にお裾分け。。。
あ~ん
「次は私も&私も」とうごめく白猫達の頭(笑)
脂がのっていてサイコーに美味な石鯛でした
角上魚類は東京・神奈川にもっとチェーン店できたら好いのになぁ~。
ポチッとお願いニャン
あ り が と う
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旬の石鯛と、猫
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