旬の石鯛と、猫

久々に大好きな鮮魚専門スーパーに行ってきました352.gif  名称未設定 1のコピー 

 

で、大好物の石鯛が売っていたのでGET237.gif DSC06556

 

 

魚はなんと言っても皮と身の間の脂が旨いので、皮を剥ぐなんてもったいない237.gif DSC06561

 

石鯛の皮は厚いので、湯引きではなく焼くのがBESTです237.gif DSC06563

 

香ばしいニオイに鈴ちゃんも大興奮でせがんできます356.gif DSC06565

 

 

石鯛の肝は包丁で叩いて肝醤油にしますよ341.gif DSC06578

 

 

アラは甘辛煮、ねっ341.gif DSC06581

 

 

角上魚類は鮨も絶品&格安なので、必ず買って帰ります238.gif DSC06585

 

 

先ずは長男のマイケル君にお裾分け。。。
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あ~ん238.gif DSC06604「次は私も&私も」とうごめく白猫達の頭(笑)

脂がのっていてサイコーに美味な石鯛でした238.gif
角上魚類は東京・神奈川にもっとチェーン店できたら好いのになぁ~。
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