話は遡って私の誕生日｡｡｡


 



毎年妻の誕生日はどーする？と声かけてくれるクマオさんですが、クマオさんのサプライズプレゼントは危険なので毎年自分で選びます…。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 

そんなことで
予め素敵なレストランを予約しておいた私 料理の仕事をしていた時にお客様に連れていっていただいたお店で、
その感動をずっと忘れられずにおります。

北イタリア　郷土料理・ワイン・チーズ
南チロル専門レストラン


 

「イタリア料理」というとポピュラーでどこの街にもあるイメージですが、
三輪亭の南チロル郷土料理へのこだわりは格別です
一般的に知られているイタリア料理（にぎやかな雰囲気で一皿一皿ボリュームがある盛付け）と北イタリア（南チロル地方）の料理は全然違います （※三輪亭のサイトより）

オーナーシェフ三輪さんの南チロル料理への想いについこの動画を是非

 

場所は小田急線　豪徳寺。

招き猫の発祥の地です 駅には大きな招き猫像が。

閑静な住宅地を歩くこと5分。
店内は淡いウッディ調でシンプルなインテリア。洗練されていてスマートな印象
開店11:30に予約していきましたが、もうファミリー予約で満席でした。
 

私の記念すべき誕生日の（ランチ）コースは、
（南チロルスペシャルランチ）￥4,800でお願いしました


 

先ずはチロルビール（左）で乾杯 たくさんの地ビールがそろっているだけでなく、ビール毎にグラスも違うから驚きです。

 

【フィレンツェ茄子の冷静スープ】


 

【自家製ハムの盛り合わせ】
１１種類も個性的な自家製ハムを頂ける機会なんてめったにない どれも塩気がちょうど良くてビールも進みます
【南チロル風キャベツのサラダ】


 

【自家製パン５種】
風味が豊かなだけでなく、いろんな食感を楽しめて美味しかった～
 

【パンに添えられたパテ】


 

ビールの次はオススメの白ワインで  

 

シェフの名前が付いた自家製【MIWAチーズ】（右）と【Fienoso（フィエノーゾ)】
※MIWA･･･ドイツのチーズ『Deichkase』にワカメを巻いて熟成させたチーズ。Deichkaseは、周りを海で囲まれた島の洞窟で熟成された為、潮の影響を受けたチーズ。
※Fienoso（フィエノーゾ)･･･高山で採れた草花を乾かした干し草入りの樽の中でリファイニングされたチーズ。元々干し草は中身を傷付けないよう、保護する為に使われて来た、伝統的な方法。口の中で解けるような感触と草の香りやトーストしたヘーゼルナッツの様な香りが広がる。後味には、ほんのりと優しい苦味。

【フィレンツェ茄子のロースト】


 

【カマンベールチーズのカネーデルリ】


 

ここらで赤ワインに

 

【ライ麦粉の四角いパスタ クワドルッチ 】


 

【自家製ソーセージと黒豚バラ軟骨の田舎風煮込み】
味付けがクリアで優しい牧歌的というのかな。とても感動しました
 

【デザートの盛り合わせ】


 

【カフェ・お茶菓子付き】


 

記念写真撮っていただきました ワイン２本空けた後の顔はどうなんかな･･･（苦笑）
記念写真は酔っ払う前に声をかけて欲しいわっ。

 

ちなみにトイレも素敵すぎる 南チロルの本があったり、南チロルのデジタルフォトフレームがあったりして長居しちゃいそう。笑

 

ランチは￥1,400～６コースあり。

お料理もシェフも従業員の方もお店の雰囲気もすべて心地よく、
魅惑な南チロル郷土料理をもっとたくさん知りたいし味わいたい
自宅と近かったら週１で通いたいくらいです
 

次回は招き猫の街「豪徳寺駅」にある、招き猫お菓子の数々（通販）をご紹介します
 

 

 

 

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乙女ちゃんは最近クマオパパの近くで夜を過ごしています。
それはパパの近くに居たいというより、丸箱に入りたいが為･･･です。

 

丸箱のためなら強引な割り込みも何のその

 

そんな丸箱ですが、マイケルが底をカリカリするものだからついに大きな穴が開いてしまいました。捨てようかと思いましたがマイケルと乙女ちゃんが大好きな丸箱ですので修繕してこの夏は乗り切ることにしましたよ

 

2匹で仲良く使ってね

 

あ、また強引に2匹入っちゃって･･･。


この修繕もいつまで保つことやら 

 

 

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猫ブームてんで東京でも猫イベント多発してますね～。

日本橋タカシマヤで17日までやっているみたいですよ。
私は予定が詰まっていて行けませんが･･･。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 

今日のブログはネタ切れ気味。笑

乙女ちゃん、グッスリ｡｡｡


 

そっ。。。


 

んふっ
きゃわいい
 

おっと、まぶしかったかな
 

お昼寝の邪魔しちゃってごめんね。ゆっくりお休みしてねっ

 

 

 

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皆さん、山崎製パンのミニスナックゴールドご存じですか

山崎パン人気投票2015年summerで堂々第2位ランクインの人気パン
私も子供の頃から食べている大好きなパン
ですが･･･

我が家にはもうひとり、このパンが好きな仔が居ましてね･･･
目を離した隙にマイケルがミニスナックゴールドと逃走しようとしていました。苦笑

 

あーぁ、砂糖がグチャグチャに･･･ このミニスナックゴールドの楽しいところはグルグル巻きになっていて、人によって食べ方が違うところです 巻かれた方向に添って食べる人もあれば、巻きに関係なく上から食べる人、中だけくり抜く人、ケーキみたいにカットする人･･･etc.

 


あっコラ～～～
 

油断も隙も無いマイケルが白い子分も連れてきて狙ってきます｡｡｡


 

ソファに座って腕を高くしてパンを避難させながら食べていましたが、


 



呆れるほどミニスナックゴールド好きなマイケルなのでした
 

 

 

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夏毛になったとはいっても洋猫の血が入っているレオ君はモフモフのまま。


 

今年の猛暑は本物ですね。

 

水分摂取量が増えていないようなので、私が昼間家にいる日はMonPetitスープに水を追加してオヤツとして与えることにしています。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 

さて。

8月の良く晴れた日、丹沢にシャワークライミング行ってきました
シャワークライミングとはクライミングの名が示すとおり、登りを楽しみます。
普通の登山と違い「シャワー」というくらいで、沢の中の岩や滝を登っていきます。
＜右側のキッズはロッククライミングを楽しんでいますが我々（左）はシャワークライミングなので敢えて沢を登ります。笑＞

姉一家が別所で体験した様子が楽しそうだったので、今回旅仲間のRちゃんと初体験。

お世話になったのはコチラ、筋斗雲さん。


筋斗雲さんのツアーは姉一家が体験した遊び要素が多いツアーとは違い、本格的な沢登りを体験できる、ワイルドでエキサイティングなコースでした それもそのはずガイドの峰岸さんは海外の5,000ｍ級山岳ガイドも勤める心強い方。

シャワークライミングの動画も筋斗雲さんのサイト（ ☆ ←クリック ）にあります
 

お天気は良好 爽やかながら温かい風も少し吹いていました。


 

流れる水が跳ねている場所にホールド(足や手を引っ掛けるポイント)があるそうです。


 

また怖いからといって体を岩肌にベッタリくっつけ過ぎると足の踏み込みができなくなり、なかなか上に登れないそうで、怖くても体を起こすことが大事なのだそうです。


 

途中で出会ったガエル君

 

たくさんの沢を登りましたが、最後の沢。
ほぼ直角高さ７～８ｍ

 

＜上から見た図＞
さすがに危険なのでロープを装着して登ります。このロープは念のための命綱であり、このロープを頼りに登るわけではありませんあくまでも、自らの手足でホールドを探りながら滝を登っていくのです
 

けっこうな水量で怖じ気づきそうになりますが、水が流れていない岩の方が滑りやすいようです。滝の水で視界もままならず聴覚もほぼ機能しませんので、手足の感覚だけを頼りにわずかにある足場を見つけ登っていきます

 

Ｒちゃん、怖い怖いと視界がとれる岩場に逃げ腰。
ですがこちらは滑ってなかなか登れず、何度も滑り落ちます。

滝の水に打たれ続けると体が冷えるだけでなく体力も消耗していきますので、勇気を持って滝水の中でも触覚頼りに手＆足場を見つけて短時間で上がっていくのがコツだそうです。それから素人は直上にばかり登ろうとするそうですが、場合によっては左右ジグザグにポイントを取って登っていく柔軟性も大事なのだとか。

 
Rちゃん、あと少し頑張れ～～～

それにしても夏の山の清々しさったらないですね
とても楽しかったシャワークライミング、丹沢にはレベルに合わせて７コースあるとのこと、もっとチャレンジしていろんな沢と絶景を楽しみたいものです
 

 

 

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