秋になり、元気元気な猫達。

最近の蘭ちゃんお気に入りのオモチャはこの派手な羽根のオモチャ。


 

ヒモではなくゴムなのでアグレッシブな動きになり、狩猟本能をかき立てられるようです。


 

うふふ､､､楽しそう

 

ぽっちゃり腹の蘭ちゃんは鈍くさいので、オモチャの操縦も蘭ちゃんに合わせて彼女が捕らえやすいように動かしてあげる優しいママ(私)です

 

獲物ＧＥＴで得意げな顔をする蘭ちゃん 可愛いながら勇ましいね
 

遊び終わったら大好物のおやつ 今日も楽しく過ごせて良かったね
 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 

さて。

11月15日は我が夫婦の結婚記念日
もう17年になります。

飲食店でお酒解禁になったことだし、っと

少しオシャレをして美味しい物を食べに行ってきました
節目節目にお伺いしている
【レ・ミレジム/LES MILLESIMES】さんです。

アットホームな雰囲気でコスパ良いと評判の創作フレンチレストラン。

シェフがご自宅を改装して「上質なお料理を気軽にお楽しみ頂けるお店」として1995年にOPEN。


 

席はいつもの個室で。


 

メニューは素材だけ。
この素材達がどんな素敵に変身するのか毎度楽しみ
 

パンを置くお皿だけでも素敵｡｡｡

 

【噴火湾 セイコ蟹】


 

泡も蟹味 隠れていますが柿のムースがアクセントになっています
 

【アルザス フォアグラ】
鴨のフォアグラのコンフィ。カラスミを散らして。

濃厚なフォアグラですが、キュウリとグレープフルーツソースと一緒にエゴマで巻いて食べると後味スッキリ。

 

この器も素敵 家庭では絶対存在しないお皿ですよね～。笑

 

ここからワインのペアリングと共にお料理を楽しみました ＜サン・マツツァーノ　エッタ2019　伊＞

 

【ラトビア キャビア】


 

キャビアの下には柿とズワイガニのムース＆ほぐし身も

 

【 自家製パン】
バターはブナの木でスモークしてありました。

 

＜カステロ　デ　メディナ　ソーヴィニヨン　ブラン＞スペイン
ワインにはまったく詳しくないのですが記録として掲載
 

【北海道 鰯】
これまた面白いお料理で、白い巻物は生姜の寒天です。

 

中は鰯に柿に大葉。ソースは大葉
濃厚なお料理が続いていたので、ここにきてお口がサッパリして清々しく気分転換になりました
 

＜紫波　リースリングオン＞岩手
華やかな果実香とさわやかな酸味が鰯に良く合いました。

 

【埼玉 原木椎茸】
キノコのスープに原木椎茸の力強い香りと肩を並べるトリュフとバッカスチーズ、たまご豆腐の調和が良かったです
 

＜シャトー・ド・パランシェール　クレーレ2019　仏＞
すごく美味しいロゼだったなぁ～

 

 

【北海道 ホタテ】
香ばしく醤油ダレで焼かれたホタテにあおさ、海苔を巻いて頂きます。いやぁ～磯の香り満載
 

スペインのシェリー酒と合わせて頂きました。


 

【気仙沼　ヨシキリ鮫】
いやぁ～これは本当に美味しかったなぁ～
 

香ばしく揚げたフカヒレにズワイガニのソースが絡まっています。


 

＜サヴィニー　レ　ボーヌ　レ　モンシュヴォワ　2014＞仏


 

【長崎　アワビ】
巻物の中はアワビと銀杏がベシャメルソース。

 



 

いよいよ肉料理にはイタリアのワインでした。


 

【宮城　仙台牛】
ランプステーキの上に乗っているのは星空米のおこげです。もっちりしていました
 

【山梨　シャインマスカット】
いやぁ～これは可愛らしい秋ですね
 

凍らせたラズベリーがかかりお皿の上の秋も紅葉に デザートって本当に気持ちが華やかになりますね
 

最後はコーヒーとマドレーヌ。


 

今回も素敵なお料理に贅沢な時間を過ごすことができました
お互い年を重ね17年。

これからはますますお互いの健康を気遣って元気で年を重ねたいなと思うのでした。

 

 

 

 



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