昨年夏にTBSテレビ「マツコの知らない世界」でそうめんやってましたが、
我が家は島原そうめんが常に家にあります。夏も冬も麺は蕎麦でもうどんでもなく素麺なクマオ家です
そこで紹介されていた陣川がクマオ氏実家近くでしたので、GW帰省の際に寄ってきましたよ
テレビに出てから大忙しだそうでGWも休み無く作っていらっしゃるそうです。
キレイな店内に気っぷの良い女将さんが対応してくださいましたよ
箱を開けた途端に小麦の良い香りが漂います
島原素麺はほんのり塩気が利いているのと、腰があって伸びにくく鍋にもうってつけです
手のべ陣川の島原手延べそうめんは、世界中から招集された一流のシェフやソムリエが審査員となり、味覚的評価(見た目、香り、質感、風味、食感等)を厳正に審査する国際味覚審査機構(通称 iTQi)で、最高評価である金星三つを受賞しています
<手のべ陣川公式HPより>
先週末も我が家は素麺でしたよ
初そうめんの鈴&蘭姉妹
ふふふっ
この2匹は立っちが得意ですね
いつも控え目な蘭ちゃんもスゴい顔
九州地方は梅雨入りしたそうですね。
ジメジメした日々が続くことになりますが、そうめん食べてサッパリしたいものです。
ポチッとお願いニャン
あ り が と う
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そうめんと猫
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