猫親戚
クマオ家初キャンプレポート続きます。
山梨県北杜市にある『みずがき山 森の農園キャンプ場』。
＜塩川ダム＞
さて。
キャンプで念願の燻製をやってみたいと用意していたスモーカー。
細かいパーツに分かれていて組み立てムズい
昼間っから酒飲んで読書して昼寝してのクマオ氏。
細かい取説に戸惑いかなり時間がかかって箱を作りました。
入れたのはウズラの卵にチーズ、ベーコンにタコ
使い捨てスモークウッド。
こちらも少量タイプで1.5時間の燻製ができるものを一つ購入。
一番下にアルミ皿を敷いて、そこに火をつけたウッドを入れてしばし待ちます
ジャーーーーン
タコも硬くなること無く美味
燻製、サイコー
容器は苦労して作ったので、あと3回は利用しようと思います。
良い天気に恵まれて、初心者にとって良い想い出を作ることができました
人生100年時代、これからもクマオ家の趣味としてキャンプを 楽しみたいと思います。
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あ り が と う
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手作り燻製
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＜2010.9＞
