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All posts in 8月 29th, 2018


しばらくトップ固定とさせていただきますので
通常の記事は22.gifマーク下よりお読みくださいm(- -)m
※8/24 状況が変わり住んでいた場所からの脱走ではなくて
離れた場所への車での遺棄が判明しましたicon_twisted.gif359.gif
詳しくはぽちさんブログにて。
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さて。
暦の上では処暑もすぎ、風に秋の気配を感じる今日この頃。
皆さん、夏休みラストスパート満喫されていますか361.gif photofacefun_com_1534764417クマオ家は夏休みやお盆休みというものはなく、逆にお盆が超多忙だったこともあり、「え?あれ?もう夏終わっちゃうの??」てな感じです。

 

そんな私の夏の終わりは柚子胡椒作りに精を出しました。

九州出身のクマオ家食卓には柚子胡椒が欠かせませんので318.gif
メルカリで無農薬の青柚子4kgと青唐辛子300gをGETして作りました217.gif411.gif DSC06228青唐辛子、身の危険を感じるほどヒリヒリします41.gif 41.gif
本来手袋して扱わないといけない程激辛な青唐辛子なのに面倒臭がって素手で扱ったものだから指も果実が触れたほっぺたもヒリヒリ393.gif41.gifして熱を発しています356.gif 目も痛いです393.gif356.gif
 

 

人間でも身の危険を感じる辛痛さ、猫には命に関わる危険358.gifなものと思います。

窓を開けて換気扇最強にして柚子胡椒作りしましたよ。

DSC06279マイケルと鈴は窓際で昼寝中だから危険少357.gif218.gif
 

 

レオ君も寝室で昼寝中だったので危険少357.gif218.gif DSC06627

 

食いしん坊の蘭ちゃんだけが、台所うろうろしていたので危ないったら356.gif
床に何かが落ちると嬉しそうに物色するので危険です。

シンクも柚子胡椒作り終えたら丁寧に掃除しないとレオ&蘭がよく物色するので危険70.gifです。

手を何度洗ってもその日のうちは指や爪に青唐辛子エキスが染みこんでいますので猫お触り厳禁358.gif
 

皮をむき終わった柚子は果実を搾ってポン酢を作ります。
4kgの柚子で500ccの果実採れました341.gif DSC06640柚子は種が多いからとれ高少ないけど・・・

柚子胡椒は1~2ヶ月冷凍庫で熟成させてからが食べ頃。

冬のお鍋にも大活躍の柚子胡椒。

今年はどんな出来映えかな361.gif
楽しみです341.gif
 

 

 

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318.gif  あ  318.gif  り  318.gif  が  318.gif  と  318.gif  う  318.gif