猫親戚
2ヶ月前以上から予約していた梅干がやっと届きました
クマオ家には梅干が欠かせないのだけれども、近所のスーパーには
塩だけで漬けた梅干というのがなかなかなく、かといって毎日のこと
高額な梅干は躊躇なわれ、毎回未来農園さんの潰れ梅干を頼むのでした。
ぎゅむっと塩漬けされていますので、使う分だけその都度塩抜きします。
鰯の梅干煮やナスの梅干蒸しなど、やはり梅干を使った料理には、
塩漬けだけの梅干の方が上手くできるのです。
最近マイブームなのが、この南瓜。
「ピーナッツバター」という上手そうな名前のカボチャ。
ひょおうたんみたいですよねっ
この南瓜はスープに最適というので、我が家でもたっくさん作って
冷凍保存。ストックしています。
また、こーんな大きなナスも登場！！
これはナス田楽用と言われたのですが、マーボナスにしちゃったっ。
グングン、大きく育っていく夏野菜。
そのパワーを我々も受け取らなくっちゃね
涼しくなったらまたジャンボ椎茸食べたいなっ
ポチッとお願いニャン
夏野菜と猫
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インタビュー記事見てね
＜2010.9＞
By ねこ 金 8月 16th 2013 at 8:41 am
好きなら 自分で作っちゃえば良いのに 味も調整できるし
難しいのかな こだわり過ぎて職人さんになっちゃたりして
今 梨が美味しいですね 皮だけ剥いて かぶりついてます
By くりひなママ 金 8月 16th 2013 at 9:32 am
おお、美味しそうですねえ。
うちは梅干しはいつも母が漬けたものを
もらってます。
自分じゃなかなかできなくてね〜…。
南瓜も茄子も大きくてつやつや♪
スープを、冷凍保存っていいですね、
わたしも貯め作りしてみよう♪
By ツブシオ 金 8月 16th 2013 at 3:29 pm
レオくん、しいたけベレー帽が
よく似合うわ。
それにしても大きなシイタケ！
肉厚のものは網焼きにして
醤油を垂らして・・・
お酒のおつまみに最高ですよ。
夏野菜をたくさん食べて
夏バテ防止しなくちゃね。
写真の件は、どうぞお使いください。
By いけかな 金 8月 16th 2013 at 5:17 pm
おー、梅干ですか。
私は食べられないのですが、ダンナが大好きなんですよ。
でも塩抜きしなきゃ～ってとこが、不精な私に出来るかどうかww
ピーナッツバターって聞いたことあるのですが、私、かぼちゃの煮物とかへたくそで…。
スープなら大丈夫かなぁ～。ちょっと美味しそうだけど…。
By まちゃこ 金 8月 16th 2013 at 7:12 pm
梅干し、私も母が漬けたものをもらってます(*^艸^*)
塩分少なめで、口が慣れちゃってるので、
売ってるモノはちょっと苦手なので(^^ゞ
南瓜、ホント、ピーナッツみたいですね(@_@)
面白い～(*^▽^*)
茄子も大きいですね!!
ちょっと変わった茄子と言えば、すごく長い茄子、
知ってます?
長さが20cmとか30cmあるんですww
ウチの実家のほうは、茄子と言えば、この長茄子です★
By grazie 金 8月 16th 2013 at 8:04 pm
今まで梅干しは母が漬けてくれていて
もうそれが底をついてしまっていました。
今年は自分でつけようか･･･と思っていたら、
今年にかぎって まったく梅の実が成らない^^;
ドウシヨウ･･･と思っていたところでした。
2か月も前から予約して入手されるんですね。
今からじゃ無理かしら？
あとで覗いてきます。
By けい 金 8月 16th 2013 at 9:37 pm
梅干しイイナー
わたし今年こそは梅干し漬けようとおもいながら
早○年
ちょっぴり敷居が高いのら
By ななスコママ 金 8月 16th 2013 at 11:34 pm
梅干か～ 手間暇かけるから 結構難しいよね
我が家も消費量は多いので 昔は母からもらってたけど
母が亡くなってからは 道の駅などで買っていました。
でも 今年 梅干＆自家製味噌教室で お勉強したので
今年は 農家の方が漬けたのをいただきますが～
来年は 自分で漬けたのが 美味しくできてるといいな☆
By きとり 日 8月 18th 2013 at 8:22 pm
おお！おいしそうな梅！！！
冬は焼酎の梅入りお湯割りが一番！
亡くなった父親が大好きだったんですが、
当時はなんであんなの飲むんだろう？？くらいに
思っていたものでした。
歳と共に美味しさがわかってきた私です^^;
夏野菜、いいですね～～！ マーボーナス、最近食べてないなー
うんと辛いの食べたいです。
先日は日本橋三越にてあのお高いチョコレートお買い求め、
ありがとうございます～～～！！！！ 嬉しいです～～(^0^)/
登山、頑張ってくださいね～～♪