猫親戚
お目々キラキラ
の長崎産鬼かさご（あらかぶ）が￥1,000で売っていました
東京で長崎産の、こんなにキラキラしたお目々の魚はめったに見かけないので思わず購入
カサゴは刺身でも非常に美味ですが、頭が大きく歩留まりが悪いので、定番の煮付けにしていただくことにしました。
魚を扱う間の猫達の様子。
4匹の視線圧が半端ない
私の一挙手一動、4匹の視圧が私に刺さります
基本的に魚は丸のまま買って帰って調理するので、猫達はお裾分けがあるのではと期待して待っているのです。
お刺身だったらさばいた後、骨の剥き身を、スプーンで削ぎ取って猫達にあげるのですが･･･今回は煮魚なのでお裾分けはありません。
＜カサゴの煮付け＞
長崎醤油で甘辛く味付け。丸ごと購入するので、肝も一緒に煮るのでコクがでます。
高知の酔鯨は食中酒として優秀な日本酒。
最近毎晩日本酒飲んでいるので体重増加は否めません（苦笑）
ポチッとお願いニャン
あ り が と う
圧の強い猫
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Categories: ニャンズ
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＜2010.9＞
